Beschrijving

Deze straffe druppel (35%vol) is het resultaat van het versnijden van zuivere graanalcohol (96,2 %vol), die verrijkt wordt met kruiden (het mouten).
De naam verwijst naar de professor Justus Lipsius (Joost Lips) die in 1547 in Overijse het levenslicht zag en aan vier universiteiten studeerde. Zijn geboortehuis bestaat nog steeds, zijn borstbeeld prijkt op het marktplein van Overijse.
Op het etiket prijkt één van zijn krasse uitspraken:
“Voar vrienden is t altyd kermisse”